Description
La signification d’IPA est assez simple, cet acronyme veut dire India Pale Ale! George Hodgson, un brasseur Anglais exportait des bières Pale Ale en Inde, cependant, elles supportaient difficilement le long voyage. Il aurait alors découvert qu’un taux d’alcool plus élevé combiné à un ajout de houblon important, permettaient de mieux conserver les bières durant le long voyage.
