Etangs de pêche et aires de pique-nique

Il existe deux possibilités de taquiner le goujon:

1) Vous achetez une carte d’une journée ou demi journée dans notre boutique

2) Vous privatisez un des deux étangs de pêche.

  • L’étang Frédo tient son nom du sculpteur Fréderic Levesque qui nous a donné l’inspiration nécessaire à la création de la marque « Coule Douce ». Il comprend le parc animalier, la rivière à truite, un barbecue à charbon et une grande table de pique-nique idéale pour les groupes de 10 à 15 personnes.
  • L’étang Judicaël tient son nom de Mr. Judicaël Levesque qui a acheté le domaine de Miserai en 1929. Il comprend un barbecue à charbon et une grande table de pique-nique idéale pour les groupes de 15 à 30 personnes.

La privatisation des étangs Frédo et Judicaël pour une journée comprend la jouissance exclusive de chaque site avec la pêche en no kill. Vous pouvez en option, au moment de votre réservation commander un lâcher de truites de minimum 10 KG. Vous pourrez dans ce cas emporter ou consommer sur place l’équivalent de votre achat.

Notez que le pic-nique sur le site n’est possible qu’avec la privatisation d’un des deux étangs de pêche.

 

Type de pêche: La pêche est en "NO KILL" pour tous les poissons sauf les truites quand un lâcher a été commandé et pour les pécheurs a la journée et demi journée.

Les prises de poissons: Nous remercions les pêcheurs à la journée de prendre une photo de leur prise de truites et de nous la montrer au moment du départ pour facturation et gestion de stock.

Les chiens: Du à la présence des animaux, les chiens sont interdits dans l'enclos de l’étang Fredo.

Conservation du poisson: Les pêcheurs remettront à l’eau leurs poissons dans les meilleures conditions et le plus rapidement possible surtout en période chaude.

Le matériel: Vous pouvez amener votre matériel de pêche ou bien acheter lignes gaules et appâts dans notre boutique. Notez que les hameçons avec ardillons sont interdits.

La musique: La musique est interdite ainsi que les bruits excessifs, ceci afin de conserver le calme du lieu.

La propreté des sites: Après le départ de chacun, les emplacements devront rester propres et les mégots ramassés.

Les boissons: Les boissons alcoolisées non vendues par la brasserie sont strictement interdites.

Pique-nique, charbon de bois: Vous pouvez apporter votre pique-nique ou commander vos repas à la brasserie. Le charbon de bois est disponible dans notre boutique.

Les baignades: Les baignades sont interdites sur l'ensemble du site.

Toilettes: Obligation d’utiliser les toilettes de la brasserie.

Truite Tanche Sandre Perche Goujon
Gardon Écrevisse Carpe Brochet Anguille

Esturgeon

Les filets de truite sont extrêmement simple à préparer au barbecue. Avant de commencer à préparer les poissons, préchauffez le gril puis réduisez la température à environ 120 degrés. Enrober les truites d'huile de cuisson et assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron.

Une fois assaisonnées, placez les truites directement sur le gril, côté peau vers le bas. Les truites cuisent rapidement et sont prêtes lorsque la viande est blanche, vous pouvez tester à la fourchette.

La plupart des petites truites n'ont pas besoin d'être retournées, si vous avez de gros filets, assurez-vous de les retourner sur un morceau de papier d'aluminium.

Réservez un étang pour une journée