Fleurs de Sureau: Boisson pétillante artisanale élaborée par infusion de fleurs de sureau et d’hibiscus dans un moût de pommes a couteau. Thé Blanc: Élaborée par infusion de thé blanc dans un assemblage de baies d’argouses et de pomme a … Lire la suite
Le style de bière Saison, également connue sous le nom de « Farmhouse Ale », est née en Wallonie, dans la région de Belgique francophone . La «Saison», a été créée à l?origine comme une boisson rafraîchissante pour les agriculteurs pendant les étés chauds. Ce style était traditionnellement brassé vers la fin de l?hiver et stocké jusqu?au retour des saisonniers d?été. Aujourd?hui, les saisons sont brassées toute l?année et ont fait un retour en popularité très remarqué.
La particularité des bières IPA vient du goût amer prononcé qui vient du houblon. Cette belle plante apporte trois propriétés essentielles à la bière :
L?amertume, c?est ce qui est particulièrement recherché dans les bières IPA.
Des arômes, différents en fonction la variété de houblon : herbacés, fruits tropicaux, épicés, agrumes etc.
Elle permet de mieux conserver la bière et de la protéger des bactéries.