La bière:

La Chouchoute is a blonde beer (8.5% alc) brewed by ascending infusion and fermented with high yeasts. La Chouchoute reveals a rich aromatic profile, it is a beer of character, topped with tight and persistent foam. It is best is to drink it at a cool cellar temperature.

The chouchoute is a craft beer brewed according to our own recipe in northern France at a long-time business partner, the St Sylvestre brewery.

Available in 75 cl and 33 cl bottles as well as in 20 liter barrels.

 

La légende:

The witch of the Church of Saint Malo in Mortagne.
Les Mortagnais craignaient une sorcière qui habitait dans une cabane sous l’église. Les habitants lui attribuaient tous les maléfices qui touchaient la ville et la surnommaient la Chouchoute. Cette dernière aurait passé un pacte, en juillet 1593, avec le baron de Médavy et son armée pour leur permettre d’envahir et de piller les richesses de la commune. Le soir de l’assaut, les habitants opposèrent une résistance inattendue et se réfugièrent dans la tour de l’église, le baron de Médavy fut contraint de quitter les lieux. Téléchargez la légende here !