La Taproom

Nous avons embauché des artisans de la région, experts en construction bois pour concevoir et construire notre taproom et bar. Les structures de poteaux et poutres sont techniquement irréprochables et esthétiques. Un mélange de grumes de sapin Douglas et d’ Épicéa récoltées directement sur le domaine à partir d’arbres morts sur pied ont été utilisés.

Nous pensons qu’il existe un potentiel pour transformer cet endroit en un lieu où amis, familles et étrangers apprennent à se connaître. Soirées musicales, anniversaires pour adultes et enfants, réunions de famille et mariages seront organisés. Les jeunes et les plus âgés seront les bienvenus, ce sera un endroit où les gens feront partie de quelque chose, un endroit convivial où ils seront ravis d’inviter leurs amis, leurs familles et leurs voisins. C’est un des aspects de la bière artisanale que nous apprécions. Notre taproom sera la représentation physique de la marque et de la personnalité de la Brasserie du Perche. Nous voulons que nos clients nous choisissent comme leur brasserie préférée autant pour notre taproom que pour la qualité de nos bières. Ce sera un lieu familial où nous organiserons des événements toute l’année avec un accent particulier sur tout ce qui est local. Pétanque, orchestre, karaoké, jeux de société, expositions culturelles ainsi que de nombreux éléments permettant de rassembler les gens. Brasser de la bière et préparer de bons plats sont deux compétences distinctes, nous ne tenterons donc pas de cuisiner. Les food trucks visiteront la brasserie les week-ends et jours fériés pour servir des plats bien préparés qui se marient avec la bière, tels que des tacos, ailes de poulet, galettes et pizzas. Notre taproom ne sera pas qu’un bar; ce sera beaucoup plus! Elle nous donnera le moyen d’engager les membres de notre communauté et de devenir « un endroit où tout le monde connaît ton nom! »

Nos bières sont acheminées directement par un réseau de tuyaux de nos cuves de brassage jusqu’au bar ou vous pouvez commander une boisson, un repas, une chanson favorite!!

Cette salle avec une grande ouverture sur l’étang et les cuves de brassage vous immergera dans l’univers des brasseries artisanales.

Capacité de la salle: 130 m2, 100 personnes assises. Par beau temps, le beer garden peut accueillir environ 40 personnes.

Matériel : Vidéoprojecteur, téléviseur 80 pouces, espace musique pour sono ou orchestre, bar, cheminée avec canapés, Vurlitzer jukebox.

Nourriture: Par food truck ou avec notre partenaire Ah la Vache.

Samedi et jours fériés de 11h à 22h, Dimanche de 11h à 18h

La taproom peut être privatisée pour vos réceptions et mariages, de la simple location de salle à la réception avec petits fours, en passant par l’organisation de séminaire d’entreprise avec repas assis, tous les scénarios sont envisageables. Stéphanie est à votre écoute pour construire avec vous une offre en fonction de vos besoins. Envoyez votre demande à: slevesque@miserai.com pour recevoir un devis personnalisé ou bien appelez la au 06 30 71 28 72.

Plages d'horaires privatisables hors jours féries

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
8h00-23h00 8h00-23h00 8h00-23h00 8h00-23h00 8h00-23h00 18h00-23h00

Réservations

Notre  emplacement au fin fond de la campagne Percheronne ainsi que la disponibilité de grands espaces verts sur place aident la Brasserie du Perche à traverser la pandémie dans des conditions relativement favorables. Nous avons un grand brasero ainsi que des parasols chauffant extérieurs dans le beer garden.

Veuillez ne pas vous présenter à la brasserie si vous présentez les symptômes du COVID-19!

La Taproom ouvrira donc sous les directives imposées, vous trouverez ci-dessous la liste des précautions que nous allons prendre:

1) Tous les employés porteront des masques.

2) Tous les clients devront porter des masques lorsqu’ils se déplacent dans la salle.

3) Vous pourrez commander en ligne, sans contact à partir de votre table en scannant un code QR.

4) Notre Taproom fonctionnera à 50% de sa capacité avec des places disponibles sur le patio et le beer garden. Veuillez vous habiller en fonction de la météo si vous décidez de vous asseoir à l’extérieur.

5) Toutes les tables seront désinfectées entre les clients.

6) Plusieurs stations de désinfection des mains seront disponibles dans la Taproom.

Illustration roue rouge du Moulin de Brotz