Une brasserie à destination

 

Vous recherchez des bières de caractère à déguster pas trop loin de Paris dans un endroit qui a du caractère, ne cherchez plus!

Dégustez et partagez nos bières sur le site magnifique du moulin de Brotz, bordé d’étangs et d’arbres multi centenaires. Un lieu idéal sur lequel vous découvrirez nos différentes recettes dans un cadre superbe en profitant du beer garden, de la taproom, des pédalos, kayaks, terrain de boules, tables de pique niques, etc. Il y a également la possibilité de pêcher dans les étangs et les rivières de la propriété.

Le moulin de Brotz, moulin du XVII éme siècle fait partie du domaine du château de Miserai sur la commune de l’Hôme-Chamondot. Miserai est une propriété familiale de 150 hectares exploitée en gîte et événementiel à 90 minutes de Paris.

Un projet familial

Nous souhaitions réunir les compétences de chacun autour d’un projet commun dans ce cadre qui nous est cher.
Dominique, co-fondateur de la Brasserie du Perche a fait sa carrière aux USA ou il a dirigé pendant plusieurs décennies une société qui commercialisait des bières de spécialité du monde entier. Christian, responsable commercial, a développé le réseau actuel qui comprend plus de 50 magasins dans la région du Perche.

La nouvelle génération s’implique! Emmanuel, notre maître brasseur, après plusieurs stages sur le terrain, ainsi qu’une formation à l’IFBM est assisté par son épouse Sophie. Stéphanie et Barry après leur mariage à Miserai participent à la gestion de la propriété. Alix, graphiste et designer, apporte son talent pour la partie création.